2007
09/19

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07.09.15. 真帶勁的有勁蘭州拉麵

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星期六晚上，肚子餓餓，不想做飯的我決定和老公去新店市區覓食．
不過，這覓食的過程可不太順利．

先去第一家餐廳－－位在中央路巷子裡的山東餃子館．還不到６點的時刻，店前已排了長長的等待人潮．沒耐心又肚子餓的我不喜歡排隊，所以直接轉移目標．

再去大坪林捷運站旁的第二家餐廳－－定食八．但同樣地，店前也站了一群群的人們．阿～～現在是怎樣！！大家晚上都不在家吃飯的喔！！
因為人太多，小姐臉太臭，而且看到門前牌子寫著＂不准拍照＂．後～那要看小姐臭臉，還不能拍照寫網誌，那就算多麼有名，多麼好吃，但還是就別花錢吃了唄！！

於是，最後我們轉到最近突然有點紅的－－蘭州拉麵．

有勁蘭州拉麵
地址：台北縣新店市民權路12-1號
電話：8914-6815

什麼是蘭州拉麵？根據網路上的資料顯示，蘭州舊稱「金城」，位於中國地理中心點，屬大西北區域黃土高原的一部份，黃河蜿蜒流經市區。蘭州自古即為絲路之起點，目前則是甘肅的省會，現有人口兩百九十萬人。而蘭州拉麵原為西北遊牧民族招待高級賓客之風味食品，距今已有160餘年歷史．

喔喔～說到西北遊牧民族，我就想到大塊的羊肉和味重的香料．那這蘭州拉麵，是不是也擁有濃烈的香料咧？？
在瞭解之後才知道，原來這家店是以雞湯而非犛牛肉湯為底，低脂肪又低膽固醇，且符合台灣一半以上人口不吃牛肉的民情．然後在點菜時，可以選擇清湯或加入西域草本湯．

而麵條也同樣有三種選擇，而且都是師父現做現拉的喔！！

這是老公點的紅油牛腩麵．湯頭選擇的是西域草本湯，味道恰恰好，很好喝．

這是蠔油燙時蔬，普普通通，只是補充個纖維質．

店裡推薦的紅油抄手，不會很辣或嗆，反而多了紅油香，很順口．

這是我點的香酥排骨麵．
排骨即使炸過，咬下去卻仍有很多汁，當然也不會太硬．

這是我的清湯麵．因為先喝過草本湯頭，再喝這清湯就覺得味淡許多．
下次再來，應該要選西域草本湯頭比較好．

這也是店裡推薦的炸春捲，不過我們都覺得內餡太少，沒有想像中好吃咧！

不過，整體而言，這家的麵還不錯吃．而且有標榜，１５分鐘內沒送上桌，免費！！
服務生的態度也不錯，值得推薦喔！！

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