在搬進這個新家時,曾被看風水的師姐提醒,說每年的三大節日,一定要記得準備八菜一湯來拜拜.而且每次拜拜的時候,一定要在上午十點前完成,這一點規定,讓我每次總得在拜拜日早早起床,然後忙著洗切煮來搞岀一桌子菜.
雖然我是禪修弟子,除了法供養外,對於準備一桌子菜餚來拜拜的世間法,認為只是心理的安慰作用.不過,當初既然答應了師姐,那我還是信守承諾,每到重大節日,就來準備的一桌拜拜.
這次中秋拜拜,因為只有我和老公兩人,而且因為大家瘋烤肉的緣故,所有的賣場都處於塞滿人的搶購狀態.所以,這次的拜拜菜色,就僅以簡單的家常菜來聊表心意.
菜色有菜圃蛋,煎豆腐,干貝絲瓜,青椒牛肉,炒八寶,甘藍牛肉,蘑菇青江菜,一大盤地瓜和海芽味噌湯.
這回的菜色中,我最愛那炒八寶.
因為不但做法簡單,而且炒一大鍋之後,可以分裝小盒子放冷凍庫,如果臨時沒菜的時候,可以取一盒解凍來拌麵配飯,超級好用的啦!
大家也來試著做看看吧~~
材料:
大茂土豆 1罐
沙拉筍 1包
豆乾 1包
紅蘿蔔 1根
豬瘦肉 1塊
洋蔥 1顆
毛豆或青豆 1碗
醬油 2大匙
糖 1小匙
豆瓣醬 2大匙
水 1碗
做法:
1.全部材料切丁.
2.起油鍋,先爆香洋蔥,然後下肉丁,最後下全部材料.
3.拌勻後悶煮至收汁,即可關火.
PS.
上回6月的端午拜拜,忘記把照片放上來了~~
因為上回有很多食客會來分享,所以菜色相對也豐盛許多喔^^
斑娘好賢慧
我喜歡這種很下飯的菜
migo媽
嘻~~~
我當初入厝時就打定主意
什麼都不拜
不是不恭敬哦,
是接下來「每年」到N年…都要拜
還要在規定的時辰拜
我會發轟~~~
炒八寶聽起來就好好吃~呵呵~
全部切丁喔~
我還是做生菜沙拉比較快啦~
亨利麻
斑娘超賢慧的~~~~
我什麼都不會煮,只會吃…….. XD
A2麻
斑娘文筆好
廚藝也好