2008
03/18

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08.03.11. 七張捷運站．壽喜燒一丁

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已經好久好久沒有和老公離開店裡，坐下來，好好吃一頓飯了！
這天，是店裡難得的公休日．雖然下午排了一堆店裡的事要辦．
不過我們決定，在辦事之前，先去吃一頓好料！

最近恰逢七張捷運站上的商場完工開幕，整排的餐廳一口氣都掛上了招牌，著實吸引了不少人的目光．
當然也包括，有時會從七張捷運站前騎車經過的我．
於是，這一天中午，我們來到七張捷運站的二樓，對一列的各式餐廳進行評估．

最後選中的，是這家可以吃到飽的新和風壽喜燒餐廳．

壽喜燒一丁
電話：02-8913-5658
地址：新店市北新路二段128號 (七張捷運站1號出口2樓)

從餐廳的入口，就極有氣氛．
接待的服務生態度也非常客氣．

座位與座位間，是用木簾子作區隔，讓人覺得有些開放，又有些隱私～

在餐廳的一角，就是飲料吧，有汽水，咖啡，和茶類～
而且，沒有冰淇淋！

桌子上擺放的東西也很簡單，就是盤子和筷子～

壽喜燒，就是所謂有湯的燒肉．
這就是煮壽喜燒的厚鐵鍋，特色就是鍋身淺，鍋底厚，體積不大，使料理受熱均勻，並保溫．

這兒的湯底有兩種選擇，一種是日式原味，一種是養生紅麴．
因為想品嘗和風口味，所以我們還是選擇原味的湯底．

這是附贈的開胃前菜，就是半朵香菇和一捲蒟蒻絲．
我覺得這樣的內容，實在不怎麼開胃咧＠＠

這是附贈的餐前沙拉，在配色和用料上都頗美．
醬汁也有日式醬和千島醬兩種可以選擇～

這是蔬菇盤，一樣可以無限量加點．
這兒加點的方式不太一樣，不像其他餐廳要去吧台自取，而是採用港式推小餐車的方式，讓服務生把各式蔬菜和菇類推到桌邊，讓客人直接選取．
店家這樣的立意真的很好，因為減少了走動的人潮，能提高用餐的服務和餐食的品質．
但問題是，當餐廳客滿時，服務生的人數和一兩輛的餐車根本無法支援所有桌次的需求．讓我們得催促個兩三次，桌上的食物早全都吃光了，才終於等到推車來到桌邊．

這是店家提供的美國頂級Prime級牛肉，標榜每100隻牛中只有2隻牛可以被鑑定為Prime級，所以肉質特鮮美多汁．
這家的肉肉，真的很不錯，輕輕在湯汁中燙一燙，一變色就放至嘴中，果真鮮嫩．

不過，送上桌的肉片全都因為結凍而粘成一塊，店家居然還要我們等解凍後再一片片下鍋．
問題是，我們的肚子很餓，吃飯時間又限９０分鐘，真的無法等肉肉慢慢解凍ㄋㄟ～～
讓新鮮解凍的肉送到桌上，是店家應該是先處理好的，實在不該讓我們慢慢等．
所以，我們決定，不等解凍，直接一整塊下鍋，大口吃肉！！

這是光餅！
在日式料理店看到光餅的出現，實在是一種驚喜！
因為光餅可是中國人的古早麵食，如今與燒肉搭配，再夾上香菜和紅洋蔥絲，成為新式三明治咧！！

接下來玩的，是手擠鮮麵～～
擠出來的麵條ＱＱ的，吃起來很像烏龍麵．
而且在煮麵的過程中，麵條吸收了湯汁精華，相當鮮美．

附上的手擠麵有兩份，還附上蔥花和香菜，可以一起和醋來拌麵吃．

最後店家送上一盤檸檬．
一整盤的檸檬片，看起來就覺得頭皮發酸．
但沒想到沾著黑糖送進嘴裡，卻融合成酸酸甜甜的美妙滋味．而且檸檬酸還可以幫忙解膩．

最後送上的甜點，是黑糖醬配抹茶麻糬冰淇淋．

這家壽喜燒的消費是中餐２９８元，晚餐及假日則為３９８元，還另加一成．
雖然肉肉和蔬菇都很新鮮，但可能因為剛開幕的緣故，服務的品質實在尚待加強．

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