2006
11/10

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06.11.08. 秋夜涼涼風情好～布佬廚房

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每次在AMY極度的忙碌之後，總習慣拉著她出來吃一頓，讓AMY好好放鬆地補一補．
這回同樣地，我又再度約了AMY，再抓球媽和MONEY媽作陪，一起到頗付盛名的布佬廚房享用晚餐．

布佬廚房
地址：台北縣新店市車子路137號
電話：02-8666-6181

布佬廚房這家餐廳就在我家附近，每次看著他的招牌來來回回經過好幾趟，就是從沒動念進去吃過．
為什麼知道我家附近有一家有名的義大利餐廳，而我這幾年來卻從不曾想踏入，就是因為這是一家＂全素＂的餐廳．沒錯，就是＂全素＂兩個字，對我這個肉食主義的擁護者來說，是一道高高的門檻．

不過，MONEY媽跟我再三保證地好吃，說完全吃不出＂全素＂的味道，加上可以帶狗同行這一點，終於打動了我好奇又貪吃的心．

下班後，我在七點整來到了布佬廚房的門前．暈黃的燈光，輕鬆的氣氛，親切的笑容，讓我有了第一個好印象．

因為我們帶著三隻大狗同行，所以餐廳安排我們前往位在山坡大露台上的座位．

山林邊的座位，在這秋季的夜裡，有輕風吹，有流水聲，有音樂流洩，有好友陪伴，真是愜意．

大露台的對面，就是餐廳的主建築，但不能帶狗狗進去．

餐廳還佈置了燈光打在山林間，塑造出美麗的光影．

我們點的都是套餐，所以首先上桌的，就是沙拉．
沙拉醬是新鮮現製的柳橙醬，酸酸的滋味令人胃口大開．

今日湯是南瓜濃湯，湯在嘴中的口感不是只有湯的滑潤，還有一絲絲南瓜的纖維．

這是MONEY媽的咖哩炒飯，飯粒炒的顆顆分明，也沒有一般炒飯的油膩，雖然沒有肉絲，但卻相當夠味．

這是我的南瓜起司麵，麵醬感覺拌有蛋汁，所以比較濃稠，裹著麵條大口吃，讚．

這是焗烤飯，上面有著厚厚的白醬起司，果然適合瘦瘦的AMY享用．

這是球媽點的西班牙燉飯，因為飯燉煮的非常軟爛，所以相較於炒飯，就沒有那麼好吃的感覺．

除了主餐外，我們還點了兩道前菜大家一起分食．
一道是香草天婦蘿，搭配酸酸醬汁．天婦蘿炸的相當蓬鬆酥脆，一口咬下去，會一直掉屑屑，感覺好浪費喔～

這是炸素蝦，盤底還鋪有鳳梨片，蘋果片和小黃瓜片，上面再撒上巴西利和松子，也是讓我很驚艷的一道料理．

餐後除了飲料外，還送有甜點．
甜點是茉莉花凍，淋上香濃的奶精，清涼滑嫩的美味讓我一掃而空．

沒想到，一家全素的餐廳居然讓我吃的這麼滿意，難怪每到假日，餐廳都是滿滿的，沒有訂位是很難排的到座位．
而且在這季節帶著大狗們坐在戶外，沒有夏天的悶熱和蚊子，也沒有冬天的冷冽和寒風，真正是太棒囉～

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